菜單詳情

禽類用魚露炒雞翅（越南料理）

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 禽類

料理: 東南亞

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菜單步驟

預熱:
190 °C

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組合模式

40 %

按時間終止

00:15 小時：分鐘

180 °C

100 %

成分 - 份數 - 10

名稱	數值	單位
雞翅	1	kg
紅蔥醬	50	g
蒜蓉醬	50	g
切碎的紅蔥頭	20	g
蒜末	20	g
魚露	60	ml
糖	30	g
甜辣醬	40	ml
黑胡椒	10	g
蔥	50	g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
維生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

一份量的營養價值	數值
卡路里	232.5 kJ
醣類	7.4 g
脂肪	14.1 g
蛋白質	19.7 g
水	14.9 g

操作重點

將雞翅腌製在紅蔥頭醬、大蒜醬、魚露、糖中。
將雞翅烤約10分鐘，然後加入切碎的紅蔥頭、大蒜、甜辣醬、一些水並燉煮5分鐘。
一旦完成，將雞翅與蔥混合，並撒上黑胡椒。