菜單詳情

甜點 海綿蛋糕

18. 2. 2025

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 英語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 165 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
奶油 230 g
糖粉 250 g
3
普通小麥粉 225 g
小蘇打 10 g
香草精 2 g

營養和過敏原

過敏原: 1, EGG
礦物質: Iron, Phosphorus, Selenium
維生素: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

一份量的營養價值 數值
卡路里 866.9 kJ
醣類 40.8 g
脂肪 18.9 g
蛋白質 2.8 g
0 g

操作重點

將所有材料(除了泡打粉)放入混合碗中,攪拌約 2 分鐘,直到完全混合。
然後加入泡打粉,再攪拌約 10 秒鐘。你應該會得到一個濕潤的混合物。
最好使用圓形蛋糕模,並在其內部抹上油並撒上麵粉,以防止粘黏。
將混合物均勻地鋪在模具上,並用抹刀抹平。
在我們的高級組合烤箱中烘烤約 30 分鐘。要檢查蛋糕是否烤熟,可以將金屬串刺入蛋糕中,如果取出時是乾淨的,則表示熟了。否則再多烘烤幾分鐘。
讓其冷卻後根據需要使用。適合用來做生日蛋糕。