菜單詳情

操作重點

將烤箱預熱至 175oC 奶油，並在 30 x 20 公分的烤盤或小烤盤上鋪上烘焙羊皮紙。將麵粉、糖、香料、小蘇打、葡萄乾和鹽放入大碗中，攪拌混合。

將雞蛋打入融化的奶油中，加入橙皮和果汁，然後與乾燥成分混合直至混合。拌入南瓜。將麵糊倒入烤盤中，烘烤 30 分鐘，或直到觸感呈金黃色且富有彈性。

製作糖霜時，將起司、奶油、糖粉、碎橙皮和 1 茶匙果汁攪拌均勻，直到呈現奶油狀，然後放入冰箱備用。蛋糕完成後，冷卻 5 分鐘，然後將其放在冷卻架上。用叉子將其刺破，趁熱淋上剩餘的橙汁。使其完全冷卻。

修剪蛋糕的邊緣。快速攪拌糖霜使其鬆散，然後使用調色刀將其鋪在蛋糕頂部。