菜單詳情

蔬菜 清蒸花椰菜甜椒

17. 4. 2023

作者: Gary CHIU

公司: Retigo Asia

食物分類: 蔬菜

料理: 中式料理

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 99 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按時間終止
time icon 06:00 分鐘：秒
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
新鮮辣椒 400 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Zn
維生素: A, B, C, E

一份量的營養價值 數值
卡路里 12.4 kJ
醣類 2 g
脂肪 0.2 g
蛋白質 0.4 g
水 0 g

操作重點

◇ 青花菜截切後洗淨浸泡1小時，瀝乾水份備用
◇ 甜椒去籽截切3~4cm，洗淨浸泡備用
◇ 放入預熱好的蒸烤箱 , 蒸 5-6分鐘
◇ 出爐後擺盤，可淋上調味醬汁，少油健康
◇ 鍋爐產生飽和水蒸汽，翠綠顏色不氧化，冷菜配菜適用

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