12. 4. 2023
作者: Gary CHIU
公司: Retigo Asia
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過敏原: 礦物質: 維生素:
◇ 將西京燒醃料混和均勻(芝麻除外)，微火加熱融化糖 ◇ 醃醬完成放置冷卻備用 ◇ 鮭魚塗抹少許米酒去除腥味，再醃漬醃醬冷藏24小時 ◇ 烤前回到室溫放置，去除表面多餘醃醬，避免燒焦 ◇ 設定降低風速，風速80%避免四周燒焦，上色更均勻 ◇ 撒上熟芝麻時機是烤程剩5分鐘，黏上醃醬烤出香氣
直條烙印烤盤
萬用煎烤盤
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