菜單詳情

甜點 用酪乳和苏打制作的面包

17. 12. 2022

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 捷克語

菜單步驟

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 8

名稱 數值 單位
全麥麵粉 250 g
普通小麥粉 250 g
發酵粉 6 g
5 g
420 ml

營養和過敏原

過敏原: 1
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 219.5 kJ
醣類 45.3 g
脂肪 0.9 g
蛋白質 5.3 g
0 g

操作重點

首先在碗中混合面粉、苏打和盐。然后加入酪乳,形成粘稠的面团。
工作台上稍微撒些面粉,然后将面团轻轻擀开并折叠。不要揉捏!将其揉成圆形的面团,深深划痕,然后撒上面粉,放在铺有烘焙纸的烤盘上。大约烘烤30分钟,直到面包呈金黄色。放凉,最好当天吃。

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