菜單詳情

魚 魚古瓊

7. 10. 2022

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食物分類: 魚

料理: 法語

下載 PDF 保存 BR2

菜單步驟

  • 預熱:
  • 245 °C

要查看整個表格，請將表格向右移動。

1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:07 小時：分鐘
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 6

名稱 數值 單位
鱈魚 700 g
植物油 100 ml
普通小麥粉 100 g
麵包屑 200 g
紅辣椒粉 3 g

營養和過敏原

過敏原: 1
礦物質: Cu, Mg, P
維生素: A, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 268.4 kJ
醣類 38 g
脂肪 1.6 g
蛋白質 23.9 g
水 0 g

操作重點

將生魚部分切成條狀。預熱Combi，在GN容器上噴油，將魚塊放在托盤上，再次噴油並按程序煎炸，

推薦烤盤

萬用煎烤盤

萬用煎烤盤