菜單詳情

豆類料理填充豆类的甜椒，搭配番茄酱

23. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食物分類: 豆類料理

料理: 捷克語

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菜單步驟

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組合模式

50 %

按時間終止

00:30 小時：分鐘

160 °C

100 %

成分 - 份數 - 10

名稱	數值	單位
青辣椒粉	10	件
豆類 - 蠶豆、豌豆、扁豆	400	g
鷹嘴豆	400	g
洋蔥	100	g
鹽	8	g
粗麵粉糖	50	g
奶油	50	g
番茄醬	1	kg
碎肉混合物	500	g
蜂蜜	50	g
黑胡椒粉	0.5	g
香菜	50	g

營養和過敏原

過敏原: 7
礦物質: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值	數值
卡路里	503.5 kJ
醣類	59.4 g
脂肪	15.9 g
蛋白質	22.9 g
水	0 g

操作重點

我们煮豆类（豆子、豌豆、扁豆），然后将其与肉、切碎的胡萝卜、洋葱和香菜混合。我们可以加盐和胡椒粉调味。我们还可以添加香草。接着加入煮熟并压碎的鹰嘴豆，使混合物粘合在一起。用制成的混合物填充清洗过的绿色甜椒。

我们将番茄蓉或番茄酱与糖或蜂蜜混合调味。加盐调味后，倒入GN盘中。将填充好的甜椒放入其中，并依据上述程序进行烤制。