菜單詳情

甜點 無麩質餅乾

18. 7. 2022

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 其他

菜單步驟

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 6

名稱 數值 單位
無麩質麵粉 130 g
無麩質薄片 30 g
蔗糖 70 g
奶油 60 g
蘋果蜜餞 100 g
巧克力 35-40% 50 g
乾薑 0.5 g
香草豆 1
無麩質泡打粉 8 g

營養和過敏原

過敏原: 7
礦物質: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 279.3 kJ
醣類 42.1 g
脂肪 11.4 g
蛋白質 2 g
0 g

操作重點

將麵粉、薄片、泡打粉和薑放入碗中混合。在第二個碗中,攪拌軟奶油、糖、蘋果蜜餞(或零食)和香草精,直到鬆軟。
將麵粉混合物慢慢攪拌成泡沫。最後,加入牛奶巧克力扁豆。

將部分混合物放在鋪有烘焙紙的烤盤上。各部分之間留出約 3 公分的空間。放入預熱好的烤箱,以165°C烘烤約15分鐘。
餅乾應呈金黃色,摸起來堅硬,冷卻後酥脆。

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