菜單詳情

甜點 印度風味的玉米布丁

6. 1. 2023

作者: Retigo Team Deutschland

公司: RETIGO Deutschland GmbH

食物分類: 甜點

料理: 印度人

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菜單步驟

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Erwärmen

1
蒸煮模式
probe icon 中心溫度針溫終止
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 4

名稱 數值 單位
玉米粗粒玉米粥 70 g
杏仁飲料 500 ml
椰奶 100 ml
玫瑰水 1 件
雪蓮果糖漿 45 g
杏仁奶油 1 件

名稱 數值 單位
可可粒 10 g
開心果 10 g
美卓椰棗 20 g
新鮮椰子 40 g
杏仁 10 g
白桑葚幹 20 g

營養和過敏原

過敏原: 8
礦物質: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, E

一份量的營養價值 數值
卡路里 205.9 kJ
醣類 29.1 g
脂肪 7.7 g
蛋白質 3.5 g
水 0 g

操作重點

將液體倒入一個小的不粘GN容器中，並在蒸汽模式下加熱至90°C，使用核心溫度計。隨後從組合蒸鍋中取出，加入其餘配料，充分攪拌並讓其靜置約10分鐘。然後倒入小份容器中，讓其冷卻。搭配醬料混合物上桌，如有需要可用新鮮的薄荷葉裝飾。