菜單詳情

甜點 意式香草麵包

22. 7. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 意大利語

菜單步驟

要查看整個表格,請將表格向右移動。

1
乾烤
30 %
time icon 按時間終止
time icon 00:12 小時:分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 1

名稱 數值 單位
普通小麥粉 500 g
400 g
新鮮酵母 21 g
海鹽 12 g
橄欖油 50 g

營養和過敏原

過敏原: 1
礦物質: Ca, Fe, K, Mg
維生素: A, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 2191.9 kJ
醣類 365.4 g
脂肪 55.9 g
蛋白質 55.4 g
0 g

操作重點

在碗中混合溫水和酵母。逐漸加入麵粉,直到形成光滑的麵團。用布蓋住麵團,讓它在溫暖的地方發酵,直到麵團膨脹。當麵團膨脹後,將其分成兩個小圓球,然後用手將它們捏成兩個較厚的餅。將餅上淋上橄欖油,撒上海鹽,用手搓揉和壓實,使油與鹽和麵團結合。

將麵包放入GN Vision Bake,並在預熱的烤箱中按照以上提到的程序烘烤。

推薦烤盤

萬用煎烤盤

萬用煎烤盤