菜單詳情

1. 將泡菜與大蒜、薑和少量芝麻油混合，擦在豬肉上。醃製 1-2 小時。
2. 將烤箱設置為 100°C 的組合模式。
3. 在鍋中將豬肉煎至表面金黃，用清酒去鍋底，加入味噌醬和芝麻，然後轉移到耐熱的烤盤中，加入雞湯、蔬菜和豆腐。
4. 在烤箱中烹煮 30 分鐘，加入韭菜，攪拌後再烹煮 15-20 分鐘。
5. 同時，將麵條浸泡在溫水中 15 分鐘，然後在食材完成後加入湯中。