菜單詳情

牛肉 小牛肝搭配培根和洋蔥

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食物分類: 牛肉

料理: 英語

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 220 °C

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:07 小時：分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:05 小時：分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:02 小時：分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
紅蔥頭 1 件
智者 2 件
培根 2 件
小牛肝 130 g
紅酒醋 10 ml
橄欖油 10 ml
鹽 1 g
黑胡椒粉 1 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 177.6 kJ
醣類 5.6 g
脂肪 6.6 g
蛋白質 24.8 g
水 0 g

作法

預熱組合烤箱，設定為組合模式200°C，50%濕度，7分鐘。將培根放入預熱的組合烤箱中的玻璃烤盤內。完成後，取出培根，將去皮切片的紅洋蔥放入同一玻璃烤盤中，並設置計時器5分鐘。完成後，取出洋蔥，將調味後切片的小牛肝和鼠尾草葉放入同一玻璃烤盤，並加入橄欖油，設置計時器。完成後，取出肝和鼠尾草，放在盤子上，頂部放上紅洋蔥、培根和鼠尾草。可搭配一片麵包或馬鈴薯泥。

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