菜單詳情

甜點 麵團製成的薑餅

25. 3. 2021

作者: Pavel Gaubmann

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 175 °C

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1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:25 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 20

名稱 數值 單位
160 g
粗麵粉糖 750 g
半粗小麥粉 1000 g
可可粉 50 g
發酵粉 1.5
香草糖 2
牛奶 3.5% 700 ml
植物油 350 ml
粗小麥粉 100 g
奶油 100 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 428.4 kJ
醣類 79.5 g
脂肪 5.8 g
蛋白質 7.1 g
0 g

操作重點

將半粗麵粉過篩,將泡打粉加入薑餅、香草糖、牛奶、雞蛋、糖、油、可可中,然後將所有東西充分混合。在容器上塗上奶油,撒上粗麵粉,然後倒入成品混合物。烘烤約 25-30 分鐘,直至串肉乾。

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