菜單詳情

配餐卡尔洛瓦尔斯基饺子

11. 10. 2020

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

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蒸煮模式

中心溫度針溫終止

82 °C

99 °C

50 %

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

将面包切成小块，加入蛋黄，切碎的香芹，盐，胡椒和肉豆蔻。倒入牛奶并加入粗面粉。将所有混合，并将蛋白打发。再将所有混合。可以用食品保鲜膜煮。我们在加热的GN（胃肠道法）中烹饪。请不要忘记在饺子中插入温度探针。