菜單詳情

羊肉/羊肉檸檬百里香羊頸肉

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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組合模式

70 %

中心溫度針溫終止

80 °C

140 °C

100 %

過敏原:
礦物質: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

將 Retigo 組合烤箱預熱至組合模式 70%、140C、核心探針至 80C。將羊肉放入搪瓷 GN 容器中，
加入檸檬汁、百里香、水或高湯、少許鹽和大量胡椒粉，然後放入烤箱。
搭配大量優質白麵包和簡單的希臘風味番茄洋蔥沙拉。