菜單詳情

將烤箱預熱至170C。
在工作檯上撒上麵粉，將麵團擀薄。用它來襯托Retigo小吃11模具，但只填充6個模具。修剪多餘的部分。
在塔殼內襯上烘焙紙，填入烘焙豆，放入烤箱中烘烤10分鐘。取出烘焙豆和紙，再烘烤10分鐘，或直到塔底金黃酥脆並完全熟透。從烤箱中取出塔並置於一旁冷卻。
與此同時，在中火的鍋中加熱巧克力和奶油，不斷攪拌直到巧克力融化，混合物變得光滑濃稠。
將切碎的糖薑撒在塔底，留一些用來裝飾。
將巧克力混合物倒入塔殼中，放入冰箱冷卻45分鐘，或直到凝固。撒上剩餘的糖薑。