菜單詳情

配餐 蒸煮的米

11. 10. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 配餐

料理: 捷克語

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 160 °C

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時：分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 30

名稱 數值 單位
米 2.5 kg
水 3.75 l
鹽 0.04 kg
奶油 0.1 kg

營養和過敏原

過敏原: 7
礦物質: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 313.3 kJ
醣類 65 g
脂肪 3 g
蛋白質 6.7 g
水 0 g

操作重點

我們將米倒入不銹鋼 GN 65mm 高的容器中，先用水沖洗三次，倒入熱開水，加入鹽，放入奶油，然後用 GN 的蓋子蓋住。

放入預熱的對流烤箱中。

煮熟後，我們充分攪拌米飯以蒸發多餘的濕氣。