菜單詳情

預熱烤箱至200°C。去皮並將大蒜切細。將大蒜、油和混合香草在大碗中混合。留一些草香油給雞肉。將甜薯切成厚片，然後去皮洋蔥並切成薄楔。將甜薯和洋蔥與草香油一起放入大碗中，拌勻後倒入琺瑯GN容器中。
將剩下的草香油抹在雞肉上，並放在甜薯和洋蔥上面。放入烤箱烤30分鐘或直到熟透。中途搖晃烤盤，以確保甜薯不會粘在烤盤上。當在大腿最厚的部位插入竹籤時，如果流出的汁液清澈則表示雞肉已熟。
從烤箱中取出烤盤，靜置10分鐘讓雞肉變得嫩滑。
同時，將酸奶和熱醬混合。將雞肉和蔬菜與酸奶一起上桌。