菜單詳情

操作重點

將烤箱預熱至 200°C。將大蒜去皮並切碎。將大蒜、油和混合香草放入大碗中混合。留一點香草油給雞肉。將地瓜切成厚片，然後將洋蔥去皮並切成薄楔形。將大碗中的地瓜和洋蔥與香草油混合，攪拌均勻，然後倒入搪瓷 GN 容器中。
將雞肉塗上剩餘的香草油，然後放在地瓜和洋蔥上。在烤箱中烤 30 分鐘或直至熟透。中途搖晃烤盤，確保地瓜不會黏在烤盤上。將竹籤插入大腿最粗的部位，如果汁液清澈，則表示雞肉已經熟了。
從烤箱中取出托盤。靜置 10 分鐘，讓雞肉變軟。
同時，將優格和辣醬混合在一起。將雞肉和蔬菜與優格放在上面。