11. 10. 2020
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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過敏原: 3, 7 礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
在矽膠模具內部塗上奶油，並撒上 30 克帕瑪森起司。 將蛋黃與 300 克磨碎的帕瑪森起司攪拌，然後加入奶油。 將蛋白攪打至硬性發泡，然後拌入蛋黃、乳酪和奶油混合物。 倒入盤子中，撒上剩餘的帕瑪森起司。使用 200°C 的熱空氣烘烤 9 分鐘，或直到發酵。 同時，將酒倒入平底鍋中，以中火加熱。加入梨子和百里香，煮沸。煮至梨子變軟且酒變成糖漿狀，取出百里香小枝。 將舒芙蕾從烤箱中取出，立即與梨子一起食用。
鬆餅煎烤盤
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