菜單詳情

*剩餘的烤羊肉、烤盤中的剩餘肉汁和脂肪

預熱烤箱至150°C。將所有羊骨上的肉刮下並與切碎的胡蘿蔔、芹菜、香菜、青蔥以及烤盤中的剩餘肉汁和脂肪一起放入絞肉機中。如果沒有絞肉機，則將所有材料細碎切丁並混合在一起。
加入去皮的甜烤大蒜瓣（或新鮮大蒜）和番茄醬。
將混合物壓入GN容器中。將煮熟的馬鈴薯與適量的奶油和少許牛奶一起壓成泥，並將馬鈴薯鋪在肉料上。用叉子在上面製作漂亮的圖案。
在烤箱中烹煮30分鐘。然後將烤箱溫度提高至200°C，最後再烤10分鐘，直到上面熱騰騰且微微金黃。