18. 12. 2025
作者: Janine Kühn
公司: Retigo DE
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過敏原: 1, A, Tree Nuts 礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc 維生素: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E
每份的數量對應於GN1/1烤盤。
用麵粉、牛油、糖、蛋黃、香草糖和Kotanyi香料揉成一個酥皮。將麵團擀平、切割，放在不粘烤盤上，並依照說明進行烘烤。讓餅乾冷卻後，從烤盤上取下。將杏仁與糖放入鍋中焦糖化，過程中要不斷攪拌。讓它們冷卻。
將糖霜用相應的材料混合（請將糖粉過篩）並在餅乾上塗抹。將焦糖化的杏仁放在尚未乾的糖霜上。
這個食譜非常適合用來利用蛋黃，尤其是在之前烤過馬卡龍或類似的點心之後。橙味汽水和檸檬味汽水給餅乾帶來了美妙的清新感。
萬用煎烤盤
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