菜單詳情

甜點 巧克力脆餅

4. 12. 2025

作者: Samuel Ashton

公司: Retigo UK

食物分類: 甜點

料理: 英語

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菜單步驟

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1
乾烤
25 %
time icon 按時間終止
time icon 00:09 小時：分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
鹹奶油 150 g
淺棕色糖 80 g
砂糖 80 g
香草精 5 ml
蛋 1 件
小蘇打 5 ml
鹽 5 ml
巧克力片 200 g
普通麵粉 225 g

營養和過敏原

過敏原: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

一份量的營養價值 數值
卡路里 346.4 kJ
醣類 45.1 g
脂肪 17.2 g
蛋白質 3.2 g
水 5.6 g

操作重點

1) 預熱烤箱至180攝氏度，並在烤盤上鋪上不黏烘焙紙 


2) 將150克軟化的奶油、80克淺棕色穆斯卡瓦糖和80克砂糖放入碗中，攪打至奶油狀 


3) 攪打加入2茶匙香草精和1個大雞蛋


4) 將225克普通麵粉、1/2茶匙小蘇打和1/4茶匙鹽過篩入碗中，並用木勺混合 

5) 在托盤上製作10個均勻的小球，留出足夠的空間讓其膨脹，根據球的大小烘烤9-11分鐘