菜單詳情

將羊腿的骨頭去除，並將骨頭放在一旁。然後如需要般將羊腿展開，放上一層切丁的香腸和切碎的橄欖混合物，並輕輕地摩擦抹勻。將羊腿捲起，內餡包裹在裡面，然後放入真空袋中。將迷迭香和百里香的枝條放在羊腿上，然後將袋子翻轉，對另一側也做相同的處理。將骨頭放入袋中靠近羊腿的位置。現在對羊腿進行抽真空處理。將羊腿放入熱風烤箱的烤架上，並設置烤箱按照上述第一階段進行烹調。當你準備好時，從烤箱中取出羊肉，然後選擇第二階段（黃金觸感）。現在打開袋子，取出羊腿和骨頭。將迷迭香和百里香枝條取下，將羊腿放在Vision Bake烤盤上，當準備好時放入烤箱。骨頭可用於製作肉汁。當準備好時，將羊腿與烤新土豆和混合蔬菜一起上桌。