菜單詳情

牛肉泰式紅燒牛肉配辣椒和青檸

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 牛肉

料理: 東南亞

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菜單步驟

預熱:
180 °C

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組合模式

40 %

按時間終止

00:40 小時：分鐘

180 °C

100 %

成分 - 份數 - 10

名稱	數值	單位
肉質牛肋骨	1	kg
蒜	10	件
檸檬草莖	3	件
紅糖	50	g
鹽	20	g
洋蔥塊	100	g
青檸汁	50	ml
羅勒	10	g
鋸齒葉	10	g
新鮮青辣椒	70	g
壓碎黑胡椒	10	g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
維生素: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

一份量的營養價值	數值
卡路里	1139.3 kJ
醣類	7.9 g
脂肪	18.2 g
蛋白質	18.4 g
水	17.3 g

操作重點

-將牛肉用鹽、紅糖醃製，燉煮30分鐘或至牛肉變軟。
-加入蒜頭、洋蔥、檸檬草、綠辣椒，再燉煮10分鐘。
-上菜前撒上青檸汁，壓碎黑胡椒和新鮮香草。