菜單詳情

其他 炒粿條

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 其他

料理: 東南亞

菜單步驟

  • 預熱:
  • 180 °C

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1
組合模式
40 %
time icon 按時間終止
time icon 00:08 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
扁米粉 1.5 kg
400 g
魚餅 300 g
魷魚圈 200 g
6
中國香腸 200 g
豆芽 100 g
菜心蔬菜 100 g
魚露 100 ml
老抽 100 ml
生抽 80 ml
甜醬油 80 ml
參巴辣椒醬 100 g
細香蔥 100 g
植物油 100 ml

營養和過敏原

過敏原: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
礦物質: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
維生素: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

一份量的營養價值 數值
卡路里 370.2 kJ
醣類 47.7 g
脂肪 10.1 g
蛋白質 23.4 g
123 g

操作重點

將所有醬料混合並放在一旁。
預熱烹調設備。
將所有Flat Noodle和其他配料放入搪瓷GN容器中,排除蔬菜,煮5分鐘。
熟後加入蔬菜並將所有醬料攪拌均勻,繼續煮3分鐘。
配上青檸角一起享用。

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