菜單詳情

禽類 雞肉飯與清蒸雞

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 禽類

料理: 東南亞

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 100 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按時間終止
time icon 00:35 小時：分鐘
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
半隻雞 1 kg
茉莉香米 1 kg
雞肉口味米醬 100 ml
雞肉調味粉 10 g
鹽 10 g
甜醬 30 ml
雞肉飯辣椒醬 30 ml
薑汁 30 ml
香蘭葉 5 件

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Sodium: 38758 mg
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 371.6 kJ
醣類 28.6 g
脂肪 14.3 g
蛋白質 29.7 g
水 76.1 g

操作重點

將半隻雞洗淨，以鹽、雞肉調味粉醃製並清蒸35分鐘。
將米洗淨，加入水、香蘭葉、調味粉、鹽，並在雞肉下方清蒸30分鐘。
熟後搭配甜醬、辣醬和薑醬一起享用。

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