菜單詳情

禽類 用薑和椰汁給雞腿上釉

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 禽類

料理: 東南亞

下載 PDF 保存 BR2

菜單步驟

  • 預熱:
  • 190 °C

要查看整個表格，請將表格向右移動。

1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:20 小時：分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:03 小時：分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
雞大腿 1.2 kg
金吉爾·朱利安 30 g
蒜末 20 g
紅糖 30 g
魚露 30 ml
老抽 30 ml
椰汁 300 ml
紅辣椒片 10 g
黑胡椒十字架 10 g
蔥 20 g

操作重點

將所有材料醃製在一起並煎 5 分鐘。
加入椰汁，燉煮 15 分鐘或直至上釉。撒上黑胡椒碎即可食用。

推薦烤盤

琺瑯搪瓷調理盆

琺瑯搪瓷調理盆