菜單詳情

素食料理 AI | 蔬菜版

14. 4. 2025

作者: Samuel Ashton

公司: Retigo UK

食物分類: 素食料理

料理: 其他

菜單步驟

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1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 0

名稱 數值 單位
甜菜根 200 g
10 g
5 g
辣椒片 2 g
10 g
黃瓜 150 g
100 g
20 g
煙燻切達乾酪 100 g
烤哈魯米乳酪 150 g
酸奶油 100 g
細香蔥 10 g

營養和過敏原

過敏原: Milk
礦物質: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
維生素: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

操作重點

1. 首先準備甜菜根泡菜。在碗中將磨碎的甜菜根與大蒜、生薑、辣椒片和鹽混合。放置在陰涼處發酵2-3天,或使用快速醃製方法,至少浸泡1小時於醋中。
2. 對於醃黃瓜,將黃瓜切成薄片,浸泡在醋、糖和鹽的混合物中。讓它們至少靜置30分鐘。
3. 將聯合烤箱預熱至180°C,並將風扇速度設置為60%。
4. 將煙燻切達奶酪和烤哈魯米切成厚片。將哈魯米在中火的烤盤上煎至雙面金黃酥脆,大約每面3-4分鐘。
5. 當哈魯米煎好後,組合您的菜餚:將煙燻切達奶酪、烤哈魯米、甜菜根泡菜和醃黃瓜分層放在盤子上。
6. 對於酸醬和細香蔥醬,將酸奶油與切碎的細香蔥、鹽和胡椒混合,根據個人口味調整。
7. 將組合好的蔬菜菜餚旁邊盛上一大勺酸奶油和細香蔥醬。享用您的餐點!
8. 請參考食譜書以獲取漢堡包的食譜