菜單詳情

將油加熱至200°C，然後加入洋蔥，在低火上烹煮4-5分鐘，接著加入大蒜，靜置完全冷卻。

製作番茄醬時，將油在200°C的烤箱中加熱，將洋蔥、胡蘿蔔和芹菜炒3-4分鐘，然後加入大蒜再煮1分鐘。加入番茄醬，煮至微滾，然後調味，煮5分鐘。

如上所述選擇烤箱的設置。將冷卻的洋蔥與番茄醬、絞肉、雞蛋和麵包屑混合，並調味。用烘焙紙或烘焙墊襯裡900克的中型烤盤，將肉捆混合物壓入其中。依照上述程序烹煮。從烤盤中取出前靜置10分鐘。

將肉捆切片，並在上面淋上番茄醬。