菜單詳情

甜點 杏仁"小香腸"

26. 6. 2024

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 其他

菜單步驟

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:08 小時:分鐘
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 12

名稱 數值 單位
杏仁粉 200 g
粗麵粉糖 125 g
柳橙+果皮 2
檸檬皮 2
肉桂粉 10 g
融化的奶油 100 g
菲羅糕點 6

營養和過敏原

過敏原: 8
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 462 kJ
醣類 13.6 g
脂肪 17 g
蛋白質 3 g
0 g

操作重點

在碗中混合杏仁粉與糖、橙子和青檸的磨碎果肉,還加入橙子的皮、肉桂,以及2/3的融化奶油。應該形成一種堅硬的麵糊。將麵糊分成12等份並捏成小圓柱。
將 filo 糕皮切成兩半。每一片糕皮都塗上融化的奶油。把小圓柱放在上面,捲起來,確保多餘的糕皮邊緣包覆著小圓柱,然後捲成卷。捲好後,還用剩下的奶油刷所有小卷,然後放入冰箱冷卻。
以中火烤至金黃色,並在上桌前撒上糖粉。

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