26. 1. 2024
作者: Ondrej Vlcek
公司: Retigo
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過敏原: 1 礦物質: K, Mg, Zn 維生素: A, B, C, D, E
將水倒入碗中,並在其中混合鹽。然後加入大約100克麵粉和酵母,攪拌成稀糊,然後逐漸加入所有麵粉,攪拌成光滑、有彈性的麵團。室溫下發酵 2 小時。醒發後,切成8等分,再次揉捏成圓麵包。我們把它放在一個塑膠容器裡, 蓋上蓋子,在 16-18°C 下發酵過夜。麵包周圍應該有空間,這樣它們就不會黏在一起。第二天,我們將麵團擀開,用湯匙塗上西紅柿,撒上馬蘇里拉奶酪,然後放入預熱的組合烤箱中。烘烤後,在上面放上撕碎的帕瑪火腿片,撒上新鮮的芝麻菜和帕瑪森起司刨花。
願景披薩石
萬用煎烤盤
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