菜單詳情

其他 披薩

10. 9. 2023

作者: Lukáš Halamicek

公司: Retigo

食物分類: 其他

料理: 意大利語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 285 °C

要查看整個表格,請將表格向右移動。

1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:05 小時:分鐘
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 4

名稱 數值 單位
普通麵粉 00 1 kg
600 ml
30 g
新鮮酵母 2 g
植物油 5 ml
罐頭碎番茄 500 g
起司 600 g
櫻桃西紅柿 400 g
新鮮羅勒葉 5 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 7
礦物質: Cu, Mg, P
維生素: A, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 1252.7 kJ
醣類 187 g
脂肪 27 g
蛋白質 57.8 g
0 g

操作重點

將麵粉、水和新鮮酵母混合,直到麵團光滑。讓混合好的麵團發酵。麵團發酵好後,將其鋪在黏土盤上,用手指擀成圓形。然後在底部鋪上番茄混合物,撒上馬蘇里拉奶酪,將櫻桃番茄堆疊起來,然後在加熱的對流烤箱中烘烤。

筆記溫度和時間取決於麵團的類型和厚度。

推薦烤盤

願景披薩石

願景披薩石