菜單詳情

操作重點

不要將蔬菜和培根切得太小，然後將其放入 AMT 烘烤器中，以 200°C 烘烤約 15 分鐘。現在將雞腿放入烤爐中，加入紅酒和波特酒，以免雞腿皮被覆蓋。用少許鹽、胡椒和迷迭香調味。將腿在 140°C 和 50% 水分的黃油中輕輕燉 1 小時。

一個小時後，切下腿，過濾醬汁，放入平底鍋中。如有必要，在上菜前加一點黃油。

在醬汁減少的同時，將腿放回蔬菜上，塗上少許黃油，並在 Golden Touch 模式下將皮膚結皮約 5 分鐘。

提示：玉米粥是很好的伴奏。烤過的蔬菜也應該和它一起吃。

您也可以在 45 分鐘後將土豆加入燉菜中，這樣可以簡單地與燉菜一起煮熟並吸收醬汁的味道。