菜單詳情

在中火上融化奶油。
將沖洗過的、瀝乾的豆子放入食物處理機中，並加入可可粉、雞蛋和蜂蜜。
攪打至光滑的混合物。然後緩慢地將奶油攪入混合物中。奶油不能太熱，以免蛋液結塊。我們可以輕輕加入一小撮鹽，隨意添加更多蜂蜜。將混合物倒入碗中，並用刮刀輕輕拌入2/3的粗切胡桃。將混合物倒入準備好的24x20厘米或同等大小的烤盤中，並用烘焙紙墊底，以便我們能在烘烤後輕易取出布朗尼。表面撒上胡桃，然後輕輕壓入混合物中。放入預熱好的烤箱中，烘烤約35分鐘。布朗尼應該在觸感上是堅固而有彈性的，並帶有偶爾的裂縫。讓其冷卻，從烤盤中取出並切塊。