菜單詳情

魚 魚肉漢堡

23. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食物分類: 魚

料理: 捷克語

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菜單步驟

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1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:08 小時：分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
黑鱈魚片 700 g
馬鈴薯 700 g
洋蔥 100 g
歐芹枝 50 g
蒜 1 件
鹽 10 g
蛋 1 件
麵包屑 100 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 4
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 158.6 kJ
醣類 22.4 g
脂肪 0.9 g
蛋白質 14.6 g
水 0 g

操作重點

我們將馬鈴薯去皮，並蒸約 30 分鐘，99°C。將魚（鱈魚或其他魚片）煮約 15 分鐘，99°C。然後將所有材料放入食品處理器中，加入切碎的香菜、洋蔥、兩瓣大蒜、鹽，攪拌 5 分鐘。接著將混合物塑造成漢堡，並裹上三明治麵糊。用油炸。