菜單詳情

配餐 焗馬鈴薯

31. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食物分類: 配餐

料理: 法語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 180 °C

要查看整個表格,請將表格向右移動。

1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 4

名稱 數值 單位
馬鈴薯 500 g
1
橄欖油 200 ml
百里香 10 g
1 g
鮮奶油 33% 150 ml
帕瑪森起司 50 g
黑胡椒粉 1 g

營養和過敏原

過敏原: 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 166.7 kJ
醣類 25.5 g
脂肪 3.7 g
蛋白質 7.1 g
0 g

操作重點

在大蒜上淋上橄欖油,然後用鋁箔紙包起來。在約 170°C 下烘烤 25 分鐘。
烘烤後,將大蒜去皮,加入橄欖油、百里香、鹽和胡椒。用攪拌機混合所有東西。
將馬鈴薯去皮,切成薄片。將馬鈴薯片、大蒜混合物和磨碎的帕瑪森起司放入 Vision Pan 中。我們將製作 7-10 層。最後,將帕瑪森起司磨碎,並塗上奶油。我們按照上面的程序進行烘烤。

推薦烤盤

炙燒、烘焙鍋

炙燒、烘焙鍋