25. 2. 2022
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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過敏原: 7, 9 礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1.用流水徹底沖洗牛肚 並切成塊 2.將牛肚、2顆四分之一的洋蔥、芹菜放入水中煮沸 和胡蘿蔔（去皮並大致切碎）30-45 分鐘。瀝乾並冷卻。切 牛肚切成1公分厚的條狀 3. 將陳年豬油放入鍋中，以小火煮至 脂肪已經融化了 4. 將火調大，加入切碎的洋蔥炒香 蔥段至軟 5.洋蔥變軟後，加入大蒜和馬鬱蘭 並用酒去釉直至其蒸發 6. 加入番茄醬，小火慢燉 加熱，如果醬汁太濃稠，則添加高湯 7. 牛肚煮熟後，放入耐熱容器中 盛盤，然後在上面撒上磨碎的奶酪 8. 將烤箱設定為 180°C 乾熱，使用 Golden 觸摸功能 9. 烘烤15分鐘，或直到上面有一層乳酪 已呈現金色的色調 10. 靜置，用薄荷葉裝飾
琺瑯搪瓷調理盆
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