菜單詳情

配餐煮過的燕麥片

1. 12. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

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組合模式

90 %

按時間終止

00:35 小時：分鐘

165 °C

90 %

過敏原: 1
礦物質: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
維生素: A, C, E

將燕麥片在三次流動的冷水中洗淨，浸泡一小時，然後瀝乾水分，放入高度100mm、最多可容納3kg燕麥片的GN容器中。
對於1kg浸泡過的燕麥片，加入1.65升熱水並加鹽，加入豬油，然後用GN蓋子蓋好。
將其放入預熱的對流蒸爐中，按照設定的程序進行加熱。
煮熟後，攪拌燕麥片。