菜單詳情

蔬菜 卡真五香地瓜

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食物分類: 蔬菜

料理: 英語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 200 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:40 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 4

名稱 數值 單位
紅薯 4
1
印地安香料 5 g
希臘優格 200 g
4
橄欖油 10 ml
紅酒醋 10 ml
1 g
黑胡椒粉 1 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 51.3 kJ
醣類 2.5 g
脂肪 2.5 g
蛋白質 4.2 g
0 g

操作重點

將地瓜洗淨,切成3公分厚的片。將它們放入 GN 容器中,加入大蒜、橄欖油、紅酒醋,並用鹽、胡椒和卡津香料調味。在 180°C 的熱風模式下烘烤馬鈴薯 40 分鐘。完成後,將大蒜擠入優格中,用鹽和胡椒調味。將蔥切片。將優格放在盤子上,鋪滿,上面放上烤地瓜,並飾以蔥片。

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