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操作重点

将洗净的橙子切成5毫米厚的片，放入锅中，加水盖过，煮2分钟沥干（去除橙皮的苦味）。将水倒入干净的锅中，加入糖，煮沸，加入煮好的橙子，煮10分钟。待冷却，撒上切碎的香菜和薄荷。

我们把鸡肉洗干净，晾干，然后开始把鸡皮和脖子上的肉分开，然后在里面塞上橙子和香草。

在一个碗中，将橄榄油与中国五种香料（大蒜、生姜、肉桂、丁香、香菜）混合，加入辣椒粉、茴香籽，然后用这种混合物擦鸡肉。最后，盐和胡椒。在鸡肉上倒一点水，烘烤时将面包屑倒在上面。烤至酥脆。

与根类蔬菜一起食用。