菜单详情

配餐用费塔奶酪烤制的蔬菜

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食品类: 配餐

厨房: 希腊语

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菜单步骤

预热:
250 °C

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干烤

0 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

220 °C

100 %

原料份数

名称	数值	单位
夏南瓜	2	件
茄子	1	件
辣椒	2	件
红葱头	2	件
欧芹枝	10	g
羊奶酪	200	g
盐	1	件
黑胡椒粉	1	g
橄榄油	100	ml
青柠汁	35	ml
黄辣椒	1	件

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	148.7 kJ
糖类	0.7 g
脂肪	12.5 g
蛋白质	8.6 g
水	0 g

做法

将西葫芦、茄子、彩色辣椒和红洋葱冲洗干净。将西葫芦和茄子切成约1厘米的厚片，将红洋葱切成楔形，将辣椒切成块。将蔬菜放在Retigo快速烤架上，然后放入预热的Retigo组合烤箱中。热风0%，220°C，8分钟。与此同时，制作调味汁。将醋或柠檬汁与盐、新鲜磨碎的黑胡椒、新鲜香草（香菜、薄荷、迷迭香、百里香）和橄榄油混合在一起。如果蔬菜不太甜，可以在调味汁中加入一点枫糖浆。
烤制后，将蔬菜与调味汁混合，并在顶部撒上碎费塔奶酪。