菜单详情

配餐 炖米

11. 10. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 捷克语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 160 °C

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1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 30

名称 数值 单位
米 2.5 kg
水 3.75 l
盐 0.04 kg
黄油 0.1 kg

营养和过敏原

过敏原: 7
矿物质: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 313.3 kJ
糖类 65 g
脂肪 3 g
蛋白质 6.7 g
水 0 g

操作重点

将米倒入不锈钢 GN 65mm 高的盘中，三次用水冲洗干净，倒入热的烧开水，加盐，加入黄油并用 GN 的盖子盖好。

放入预热好的蒸汽烤箱中。

煮完后，将米搅拌均匀以蒸发多余的湿气。