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准备虾。

如果它们还没有去壳，请保留尾巴去掉壳。用吸水纸擦干以去除多余的湿气。

在一个碗中，打散鸡蛋。

在另一个碗中，混合玉米淀粉、椰蓉、盐和红椒粉。

将每只虾浸入鸡蛋中，然后在椰子混合物中滚动，轻轻按压以确保均匀裹上。

将虾放在准备好的烤盘上，稍微间隔开。

烘烤直到虾变成金黄色和酥脆，并且椰子开始变成棕色。

小贴士：翻转虾在烹饪过程中保持均匀上色。