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在一个碗中混合淀粉和糖。

将牛奶煮沸。分两次倒入淀粉/糖混合物，同时搅拌。让其煮沸2分钟。

离火后，加入巧克力。搅拌至顺滑。冷藏备用。

将面团切割成直径19厘米的圆形，再将其切割一次，制作直径23厘米的顶部。

将蛋挞皮（23厘米）铺在硅胶烤盘上。

螺旋状地涂抹奶油（留出2厘米的边）。加入豆子。

用水湿润边缘。放置第二个圆形（19厘米），封合边缘。 

刷上蛋黄。装饰。