菜单详情

糕点 花生酱饼干

2. 2. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

食品类: 糕点

厨房: 其他

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菜单步骤

  • 预热:
  • 170 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:15 小时：毫米
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 16

名称 数值 单位
黄油 160 g
花生酱 270 g
糖粉 135 g
维尔乔伊斯 135 g
鸡蛋 2 件
盐 2 g
发酵粉 5 g
通用面粉 250 g
花生 45 g

营养和过敏原

过敏原: 3, 7, Gluten, Peanuts
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
维生素: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

一份的营养价值 数值
卡路里 311.3 kJ
糖类 32.2 g
脂肪 18.3 g
蛋白质 6.6 g
水 2.5 g

操作重点


在一个食物处理器的碗中，将花生酱、黄油和糖混合，直到得到光滑均匀的质地。逐个加入鸡蛋，每次添加后充分混合。

在另一个碗中，混合面粉、泡打粉、盐和碎花生。将这个干混合物加入黄油混合物中，然后搅拌直到面团均匀。

将面团整形成直径9厘米的圆柱，包裹上保鲜膜，冷藏至少2小时。

将圆柱切成16块，放入烤箱，烘烤直到饼干表面金黄且略微开裂。