菜单详情

糕点 咸花生饼

1. 2. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

食品类: 糕点

厨房: 法语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 175 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:20 小时：毫米
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 8

名称 数值 单位
酥皮糕点 1 件
黄油 60 g
维尔乔伊斯 125 g
蜂蜜 110 g
香草精 5 g
鸡蛋 2 件
花生 300 g
海盐 5 g

营养和过敏原

过敏原: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
维生素: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

一份的营养价值 数值
卡路里 369.4 kJ
糖类 32.7 g
脂肪 24.7 g
蛋白质 9.8 g
水 5 g

操作重点

预烤饼皮。

在中火上融化黄油，并持续搅拌，直到它散发出坚果的香气，并且锅底形成棕色残留物。

离火后，加入红糖和蜂蜜，然后小火加热，不断搅打一分钟。

将混合物倒入一个大碗中，放凉。

加入香草，然后逐个打入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

最后加入花生。

将馅料倒入预烤的饼底，上面撒上一捏海盐，然后放入烤箱。

烤至中心刚刚颤动，表面均匀金黄。