菜单详情

禽类用鱼露炒鸡翅（越南菜）

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 禽类

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
190 °C

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组合模式

40 %

按时间终止

00:15 小时：毫米

180 °C

100 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
鸡翅	1	kg
红葱酱	50	g
蒜蓉酱	50	g
切碎的红葱头	20	g
蒜末	20	g
鱼露	60	ml
糖	30	g
甜辣酱	40	ml
黑胡椒	10	g
葱	50	g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
维生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

一份的营养价值	数值
卡路里	232.5 kJ
糖类	7.4 g
脂肪	14.1 g
蛋白质	19.7 g
水	14.9 g

操作重点

用葱蒜酱、蒜蓉、鱼露、糖腌制鸡翅。
将鸡翅烤约10分钟，然后加入剁碎的葱、蒜、甜辣酱和一些水，焖煮5分钟。
完成后，与葱一起翻炒鸡翅，撒上黑胡椒。