菜单详情

甜点橙子和玉米粉蛋糕

7. 4. 2022

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食品类: 甜点

厨房: 英语

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菜单步骤

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干烤

100 %

按时间终止

00:03 小时：毫米

160 °C

40 %

干烤

100 %

按时间终止

00:30 小时：毫米

160 °C

40 %

成分 - 份数 - 12

名称	数值	单位
黄油	220	g
糖粉	220	g
杏仁	220	g
即食玉米粥	110	g
鸡蛋	4	件
发酵粉	12	g
橘子皮	2	件
糖粉	130	g
橙汁	110	ml

营养和过敏原

过敏原: 3, 7, 8
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	373.3 kJ
糖类	31.8 g
脂肪	25.1 g
蛋白质	4.2 g
水	0 g

操作重点

预热烤箱。
在烤盘底部铺上烘焙纸，并在侧面涂抹黄油。
将糖与黄油打发至浅色和蓬松。
逐渐加入鸡蛋和干配料。
搅拌橙皮屑，然后将混合物舀入烤盘中。
将混合物均匀抹平，放入烤箱烘烤30分钟。
同时，将橙汁与糖粉加热至溶解。
蛋糕烤好后取出，用 pastry brush 将所有糖浆均匀地涂抹在蛋糕顶部。
让其冷却后再切成块。
可以搭配一勺奶油。