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操作重点

胡萝卜木瓜沙拉配烤腰果：将所有原料放入碗中，搅拌均匀，如有必要，可调味。乡村鸡胸肉配花生酱和春韭菜：将春韭菜、大蒜、辣椒、花生酱、海盐和厨房奶油制成细糊。现在将鸡胸肉压平为蝴蝶牛排，在一侧涂上酱油，并将这一侧放在保鲜膜上。另一面涂上细糊，然后将鸡胸肉扭成卷，外面裹上保鲜膜，然后用铝箔固定（扭成糖果）。然后将面包卷放入预热的万能蒸锅中，以蒸汽模式以 85°C 的温度、风扇速度 70% 蒸约 20 分钟。花生酱调料：在高性能搅拌机中将所有东西混合在一起制成调料，必要时调味。